Еда, которой
можно доверять
Качественно, безопасно, надёжно
Еда, которой
Система
качества
За этим знаком стоит работа огромной команды: технологов, дегустаторов, специалистов по качеству и пищевой безопасности, логистов, аналитиков
Простой
выбор
Мы запускаем проект «Система качества X5», чтобы вы могли выбирать продукцию без сомнений и рисков
Гарантия
доверия
Прозрачная система оценки качества гарантирует высокий стандарт и единый механизм присвоения знака
Проверенная еда
наилучшего качества
Мы проверяем всё:
от ингредиентов до
ваших отзывов
Вся готовая еда проходит многоступенчатый контроль качества. Мы пробуем, оцениваем, сравниваем, собираем отзывы. Это и есть «Система качества X5», в которой вы можете быть уверены.
Выбор и аудит поставщиков
Мы работаем только с проверенными производителями. Каждого партнёра оцениваем по 70 критериям: от санитарных условий на производстве до прозрачности документации.
Поставщиков регулярно проверяют аудиторы (100 проверок в год), а сырьё отслеживается через государственные системы контроля качества. Это значит, что к вам не попадёт продукция сомнительного происхождения.
Контроль сырья с первого шага
Каждая партия ингредиентов проходит проверку в системе «Меркурий» и «Честный знак». Если срок годности истёк или есть несоответствия — система автоматически блокирует такое сырьё.
В итоге в производство попадают только свежие и безопасные продукты.
Контроль чистоты и автоматизации производства
Всё продумано до мелочей: оборудование моется несколько раз в день, 6 раз в день проводится уборка, сотрудники соблюдают строгие правила гигиены (мытьё рук каждый два часа), а процессы смешивания и упаковки полностью автоматизированы.
Чистота поверхностей контролируется круглосуточно. Это исключает человеческий фактор и гарантирует, что в процессе приготовления еды не появится ни одной лишней бактерии.
Рейтинг от покупателей
Нам важно мнение тех, кто каждый день выбирает готовую еду. После покупки и дегустации блюда можно поставить оценку прямо в приложении или на сайте. Если рейтинг оказывается низким, партия пересматривается, а рецептура или процесс производства корректируется.
Высокие оценки подтверждают, что блюдо полюбилось покупателям, и именно такие позиции остаются в постоянном ассортименте. Так строгая система пищевой безопасности соединяется с реальным опытом людей, а каждый покупатель получает надёжный продукт.
Лабораторные проверки каждый день
Готовые блюда проходят многоступенчатый контроль: от проверки состава и органолептики (вкус, запах, цвет) до тестов в независимых лабораториях. Все процессы фиксируются и проверяются, чтобы исключить малейшие риски.
Только продукция, которая полностью соответствует требованиям FSSC 22000, попадает на полку магазина. Каждый день мы убеждаемся, что продукция соответствует высоким международным стандартам пищевой безопасности.
Температурный контроль на каждом этапе
От завода до магазина еда путешествует в специальных холодильных машинах. В зале торговой точки температуру проверяют трижды в день (хранение в магазине при температуре +5 ℃).
Автоматические оповещения о нарушениях. Если условия нарушены — блюда тут же снимаются с полки.
Современная упаковка гарантирует свежесть дольше
Мы используем инновационные технологии: упаковку без кислорода и обработку высоким давлением. Это позволяет сохранять свежесть блюд дольше обычного — до 28 дней — без добавления консервантов.
Продукция остаётся вкусной и безопасной до самого момента, когда вы откроете упаковку.
Бескомпромиссная реакция на нарушения
Если лаборатория или контроль на производстве фиксируют малейшее несоответствие установленным стандартам качества — партия блокируется и утилизируется.
Мы разбираемся в причинах и устраняем их, чтобы подобное больше не повторилось.
Закажите готовую еду, которой можно доверять
Отвечаем на ваши вопросы
Что включает в себя система контроля качества X5?
Она охватывает весь жизненный цикл продукции – от входного контроля на распределительных центрах до мониторинга качества и сроков годности товаров на полках магазинов.
Как X5 осуществляет контроль качества товаров?
Действует строгий свод правил: аудит поставщиков, регулярные проверки продукции и контроль условий хранения на всех этапах, включая температурный режим и чёткую логистику продукции
Какие ключевые элементы содержит система качества X5?
Основные разделы: система пищевой безопасности и качества пищевых продуктов, обучение персонала, личная гигиена, инфраструктура, техническое обслуживание, санитарная обработка, борьба с вредителями, управление отходами, хранение и транспортировка, HACCP, управление несоответствующей продукцией, аудит и корректирующие действия.
Что такое аудит поставщиков и как часто он проводится?
Аудит включает контроль качества и пищевой безопасности на производстве; повторные проверки проводятся при жалобах, но не реже одного раза в 1–3 года в зависимости от уровня соответствия.
Какие цифровые технологии используются для повышения эффективности контроля качества?
Внедрены мобильные приложения и цифровые инструменты для ускорения и автоматизации инспекций: проверки проводятся на месте, результаты сразу фиксируются в системе. Также технологии Х5 минимизируют риск человеческой ошибки.
Как цифровые инструменты влияют на качество и сервис?
Использование технологий позволяет снижать количество ошибок, ускорять проверки, улучшать контроль поставок.
Чем система качества X5 отличается от других игроков на рынке?
В X5 она построена как единая сквозная экосистема: стандарты распространяются на все магазины и поставщиков, контроль основан на международных практиках (HACCP, ISO), а цифровые технологии позволяют отслеживать и управлять качеством в режиме реального времени. Такой масштаб и глубина внедрения выделяют X5 среди ритейлеров.
Можно ли вернуть деньги за блюдо, если оно оказалось некачественным, даже без чека?
Да. В торговых сетях X5 действует простая и прозрачная политика возврата: если блюдо оказалось ненадлежащего качества, вы можете обратиться в магазин, и деньги вернут даже без чека — достаточно предъявить сам товар.
Можно доверять
В скором времени знак «Система качества X5» можно будет увидеть на упаковке готовых блюд в торговых сетях «Перекрёсток» и «Пятёрочка». Это ваш ориентир в мире качественной и безопасной еды.
Телефоны горячей линии:
Пятёрочка
8-800-555-55-05 Чат поддержкиПерекрёсток
8 800-200-95-55 Чат поддержки
